Малый засев против нормального. За и против, подводные камни.
Ad disputandum– для обсуждения(лат.)…
Часть первая. Вводные данные.
Данный эксперимент спровоцирован частыми спорами домашних пивоваров о возможности применения данного метода.
Вводные таковы, что малый засев не провоцирует снижение качества итогового пива, дрожжи размножатся и все сожрут, никакого стресса у них в избытке питательных веществ быть не может, т.к. они тупые
Множество домашних пивоваров пробовало малый засев и утверждают, что более чего-то лучшего с их пивом доселе не случалось. И т.д., и т.п.
В ответ на данные высказывания возникло предложение о проведении контролируемого эксперимента с предложением поделить фин.ответственность, но адепты малого засева в итоге “слились”.
Мы с EroshKA и Zver решили,все-таки, провести данный эксперимент. Помочь нам его провести согласились магазины МирБир(СПб) и СамБир(Самара), предоставив ингредиенты и некоторые приборы. Спасибо им.
План эксперимента:
По рецепту Ad disputandum. Американский лагер выбран не случайно-данный стиль выпячивает все огрехи брожения и тд.
В планах
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
Обсудим?
Автор публикации
Другие записи этого автора:
Очень ответственный подход к делу. Спасибо за статью и работу. Интересно было бы к этим 2м образца еще перезасев добавить.
П.с. в телеграмме коментарии к новости откройте, чтоб по быстрому обсудить можно было.