Что такое кислый IPA?
Кислый IPA – это пиво смешанного брожения, представляющее собой гибрид между IPA и кислым пивом. Это относительно новый стиль, популярный на современных американских крафтовых пивоварнях, таких как Hudson Valley и The Veil.
Большая часть кислого IPA основана на профиле хмеля Новой Англии (NEIPA), вкусовых ощущениях и консистенции. Кроме того, кислинка обеспечивает восхитительные ощущения, и придает пикантности тропическим ароматам.
Кислый IPA не должен быть горьким. Хотя в пиве могут переплетаться горькие и кислые вкусы. Профиль кислого IPA склоняется к низкой горечи, максимальному фруктовому хмелю, мягкому вкусу и кислинке. Официальной классификации стиля «кислое IPA» не существует. По нашему мнению, он должен быть
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.
В заключении мы предлагаем вам РЕЦЕПТ Very Juicy DDH Sour IPA
Обсудим?
Автор публикации
Другие записи этого автора:
Способы закисления сусла. Часть 1. Основ ...
