"Сферический лагер в вакууме", рецепт и рекомендации. Свари свой первый лагер.

Время на прочтение: 7 минут(ы)
1 122 раз(а) было просмотрено

“Сферический лагер в вакууме”, рецепт и рекомендации. Свари свой первый лагер.

Давайте попробуем обсудить, как  сварить свой первый лагер?

Это будет не обсуждение какого-то конкретного лагера, стиля или сорта, это будет обсуждения в общем, обсуждение “сферического лагера в вакууме”, но с небольшими уточнениями и отступлениями.

Так же предположим, что вы имеете представление о теории температурных пауз, немного знаете о санитарии и дезинфекции, имеете подходящее место для сбраживания и огромное желание попробовать себя в сложном мире лагеров.

 

В принципе, многие из шагов, упомянутых в статье можно, а может и нужно, с лёгкостью применить и к варке эля.

Итак, начнем.

Немного обсудим первые обязательные шаги в разработке рецепта(они идут априори)-определения стиля и выбор ингредиентов. Стиль нам даёт границы характеристик пива, о характеристике пива и характерных ингредиентах можно посмотреть в справочнике bjcp и/или в книжках по стилям, существующим в большом количестве.

Засыпь.

Засыпь ограничивается стилистикой более-менее точно, но это не исключает, конечно же, и вашего творческого подхода. Хотя по моему скромному мнению, стоит начать с классических составов, а по накопления мере опыта можно и экспериментировать, меняя или добавляя 1 ингредиент в рецепте, иначе вы не разберетесь что повлияло на ваше пиво.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

РЕЦЕПТ “Сферический лагер в вакууме” ТУТ

 

Обсудим?

Скриншот brewscrew.ru
Источник: www.brewscrew.ru
5

Автор публикации

не в сети 2 дня

MrDAnger

1 517
Комментарии: 47Публикации: 237Регистрация: 09-09-2020

Другие записи этого автора:

0

Как сварить безалкогольное пиво дома ...

103

С Новым Годом! ...

0

Новичок в пивоварении? Знайте свои ингре ...

0

Проблемы с активацией учетной записи ...

0

Старение пива. Вкусовая лихорадка: взлом ...

Другие записи этого автора:

Как сварить безалкогольное пиво дома ...
С Новым Годом! ...
Новичок в пивоварении? Знайте свои ингре ...
Проблемы с активацией учетной записи ...
Старение пива. Вкусовая лихорадка: взлом ...
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии