Вода в пивоварении.

Часть 2

Первая часть доступна по ссылке

3. Минеральные добавки и пивные стили

Исторические стили пива, которые возникли во всем мире, зачастую были результатом того или иного состава местной воды. До понимания, измерения и способности регулировать химический состав воды стили пива эволюционировали, чтобы соответствовать местной воде. Как правило, стили темного цвета развивались в регионах с водой с высоким RA (остаточная щелочность), а светлые стили пива развивались в регионах с низким содержанием RA.

Кроме того, ионы, влияющие на восприятие вкуса пива в местной воде, также повлияли на

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

Обсудим?

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Artem1991

701

Комментарии: 13Публикации: 47Регистрация: 15-01-2021