Пастер и пиво национального возмездия

Время на прочтение: 5 минут(ы)
281 раз(а) было просмотрено

Пастер и пиво национального возмездия

 

 

Пастер уже был научной иконой, когда решил заняться исследованием пивных дрожжей. Он проделал революционную работу в области виноделия, молочного производства, шелкопряда и важную теоретическую работу по химии и биологии. Причина, по которой он занялся пивом, была довольно неожиданной: он хотел национального реванша перед Германией. Германия напала на Францию в июле 1870 года, в результате чего его единственный сын поступил на службу и прервал строительство лаборатории Пастера.

Немецкое светлое пиво также захватило французский рынок, к сильному раздражению Пастера. Пастер решил провести новаторскую работу по ферментации пива, чтобы дать французским пивоварам преимущество, которое они могли бы использовать, чтобы превзойти немецких пивоваров, что должно было нанести серьезный удар по экономике Германии. И он, безусловно, проделал новаторскую работу.

До того, как Пастер начал свою работу, не существовало

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

Обсудим?

Screenshot of brewscrew.ru
Обсуждать здесь:: https://brewscrew.ru/?p=2577
Источник: https://www.gаrshol.priv.no
5

Автор публикации

не в сети 6 дней

Artem1991

560
Комментарии: 11Публикации: 40Регистрация: 15-01-2021

Другие записи этого автора:

202

Фильтрация, осветление и стабилизация пи ...

50

Какой штамм Бреттов выбрать? ...

100

Где мое помутнение? Советы как сделать Н ...

100

Лактобактерии в пиве. Часть 5. Хранение. ...

100

Лактобактерии в пиве. Часть 4. Толерантн ...

Другие записи этого автора:

Фильтрация, осветление и стабилизация пи ...
Какой штамм Бреттов выбрать? ...
Где мое помутнение? Советы как сделать Н ...
Лактобактерии в пиве. Часть 5. Хранение. ...
Лактобактерии в пиве. Часть 4. Толерантн ...
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии