Прозрачное пиво. Часть 1

Время на прочтение: 2 минут(ы) Используйте осветлители при варке, чтобы извлекать белки из сусла и производить более чистое пиво. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, Май 2015 г Продолжить чтение

5

Охота на диацетил

Время на прочтение: 5 минут(ы) Научитесь определять диацетил в своих партиях, оттачивая нёбо и выполнив несколько простых тестов. ДЖОШ ВАЙКЕРТ Июль 2016 г Продолжить чтение

5

Аспекты варки немецкого пшеничного пива

Время на прочтение: 7 минут(ы) Поскольку половина моей семьи родом из Баварии, я с юных лет знаком с пшеничным пивом и часто гордо наливал его для членов моей семьи. Я помню необычные стаканы, живые пузырьки и золотистый цвет облачной жидкости под толстой кремовой шапкой пены. СВЕН СТЕЙНБАУЭР. Продолжить чтение

5

Американское пшеничное пиво

Время на прочтение: 4 минут(ы) Американский пшеничный эль – один из новейших сортов пшеничного пива, и по стилю он ближе к американскому бледному элю, чем к немецкому вайсбиру. Джош Вейкерт рассказывает про ингредиенты и процессы, которые делают это пиво уникальным. Продолжить чтение

0

Ирландский красный эль

Время на прочтение: 2 минут(ы) Откажитесь от зеленого пива и лепреконов. Ирландский красный эль – верный напиток публики и один из самых простых в приготовлении стилей пива. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, март 2015 г Продолжить чтение

5

Пригар ТЭНа. Вопрос к эксперту.

Время на прочтение: 3 минут(ы) Частый вопрос от новоявленных владельцев автоматических пивоварен: Как избежать пригар ТЭНа? Отвечаем на этот вопрос. Продолжить чтение

5

Йодная проба. На пути к конверсии

Время на прочтение: 3 минут(ы) Проведение теста на крахмал с йодом может помочь вам узнать, когда ваше зерно готово к размолу и промывке. JESTER GOLDMAN март 2016 г . Продолжить чтение

5

Вода: вещество жизни (и пива)

Время на прочтение: 7 минут(ы) DREW BEECHUM демистифицирует химию, доводя до кипения все, что вам действительно нужно знать, чтобы сделать пиво лучше. DREW BEECHUM июнь 2020 Продолжить чтение

5

Солод. Как читать анализ солода.

Время на прочтение: 8 минут(ы) Как и зачем читать анализ солода, что он нам может сказать? Давайте разбираться! MrD`Anger. Продолжить чтение

5

Как сварить пиво впервые. Пиво из настоящего солода и хмеля. Простой рецепт пива.

Время на прочтение: 5 минут(ы) Многим хочется попробовать сварить свое, настоящее пиво, но многих останавливает мнимая сложность первых шагов в пивоварении… Давайте посмотрим как сварить пиво дома, без особых хитрых приспособлений, впервые, для пробы, из настоящего солода и хмеля. Продолжить чтение

0

Дефекты пива: работа над ошибками

Время на прочтение: 9 минут(ы) Независимо от того, дегустируете ли вы или варите пиво, понимание посторонних привкусов может помочь вам оценить хорошо сваренное пиво или выявить недостатки в вашем собственном. Вот удобный справочник по распознаванию 17 наиболее распространенных посторонних привкусов, обнаруживаемых в пиве. ДЭЙВ КАРПЕНТЕР, февраль 2016 г Продолжить чтение

5