Архив рубрики: Лагеры

5 советов по приготовлению лагера

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 2 минут(ы) Вот несколько вещей, которые нужно знать, если вы собираетесь погрузиться в мир варки лагеров. ДЕЙВ КАРПЕНТЕР 2 мая 2017 г. Продолжить чтение →

5

Новозеландский пилзнер.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 12 минут(ы) Этот стиль основывается на хмелях Новой Зеландии. Гордон Стронг, июль-август 2017г для журнала “BYO” Продолжить чтение →

5

Прогулка чеха, немца и американца в бар: в контексте пильзнера

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 8 минут(ы) Благодаря нескольким бочкам порченного эля, вылитым в слив, родились пильзнеры, которые стали самым популярным пивным стилем в мире, продемонстрировав вкусовой потенциал хмеля задолго до появления первых IPA, но не дав пивоварам места, чтобы скрыть недостатки. JOSH WEIKERT Nov 30, 2016 https://beerandbrewing.com/a-czech-a-german-and-an-american-walk-into-a-bar-pilsners-in-context/ Продолжить чтение →

0

Сварите свой лучший чешский пилзнер

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы) Bohemian Pilsner имеет характер сдержанного брожения и чистую, но сложную бисквитную солодовость с абсолютной лавиной хмеля без резкой горечи. Сварить его и просто и одновременно сложно, чем думают люди. Вот так. JOSH WEIKERT Jul 30, 2017 https://beerandbrewing.com/make-your-best-bohemian-pilsner/ Продолжить чтение →

0

"Сферический лагер в вакууме", рецепт и рекомендации. Свари свой первый лагер.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 7 минут(ы) Давайте попробуем обсудить, как  сварить свой первый лагер? Это будет не обсуждение какого-то конкретного лагера, стиля или сорта, это будет обсуждения в общем, обсуждение “сферического лагера в вакууме”, но с небольшими уточнениями и отступлениями. Продолжить чтение →

5

Взгляд Пивовара: варим Bo Pils с East Brother

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы) Пол Лишевски, главный пивовар East Brother Beer в Ричмонде, Калифорния, составляет схему своего отмеченного наградами флагманского пильзнера, включая необычное охмеление, которое вызывает привыкание. Оригинальный контент: https://beerandbrewing.com/recipe-east-brother-bo-pils/ Продолжить чтение →

5

Интенсивный лагер: чистота не обязательно должна быть скучной

Автор: | | ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 8 минут(ы) Лагеры могут быть столь же насыщенными, как и эли. Давайте исследуем мир крепких лагеров и обсудим как стиль, так и характеристики производства, которые сразу же заставят вас поразить вкусом ваших друзей. JOSH WEIKERT Jan 7, 2019 https://beerandbrewing.com/intense-lager-clean-doesnt-have-to-mean-boring/ Продолжить чтение →

5

Изучаем венский лагер, тогда и сейчас

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы) В новой книге Андреаса Креннмайра подробно рассказывается об истории, ингредиентах и процессах изготовления венского лагера. Вот кое-что из того, что он узнал. JOE STANGE Dec 14, 2020 Оригинал статьи: https://beerandbrewing.com/zooming-in-on-vienna-lager-then-and-now/ Продолжить чтение →

5

Венский лагер: огонь в стакане. Краткая история и рецепт.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 7 минут(ы) В этом выпуске Style School Джефф Алворт объясняет, как творение Антона Дреера XIX века готовится к реставрации. Статью можно обсудить на симпозиуме в первой теме по венскому лагеру у нас. JEFF ALWORTH ноябрь, 2020 Продолжить чтение →

5

Малый засев против нормального. За и против, подводные камни.

Автор: | | , , , , , ,
1 комментарий

Время на прочтение: 8 минут(ы) Данный эксперимент спровоцирован частыми спорами домашних пивоваров о возможности применения данного метода. Продолжить чтение →

5