Архив рубрики: Стили пива

Вглядываясь в Philly Sour

Автор: | | , , , ,
1 комментарий

Время на прочтение: 5 минут(ы)Интересный обзор на дрожжи Philly Sour от домашнего пивовара Брайана с 25 летним стажем с сайта suigenerisbrewing.com. Продолжить чтение →

5

Американские IPA, часть 2. IPA – хмель. Время решает все

Автор: | | , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 10 минут(ы)Следующая часть статьи о взгляде Пэта Вудворта на современный вариант IPA. Теперь речь пойдет о хмеле и методиках его применения в IPA и рецепт DIPA. Продолжить чтение →

5

Американские IPA, часть 1. IPA- не то к чему привык твой отец.

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Взгляд Пэта Вудворта на современный вариант IPA. Американкий IPA совсем не тот английский IPA, к которому привыкли наши предки. Продолжить чтение →

5
Метки:

Тиолы. Сложный случай.

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 5 минут(ы)Тиолы, также известные как меркаптаны, представляют собой серосодержащие органические соединения, в которых атом серы связан с атомом водорода. Тиолы составляют менее 1% эфирных масел в шишках хмеля, но они могут быть ключом к модным востребованным тропическим ароматам. СТЭН ИЕРОНИМУС сентябрь 2022 г. Продолжить чтение →

5

Сессионное пиво. Как сварить?

Автор: | | , , , ,
2 комментария

Время на прочтение: 2 минут(ы)Сессионное пиво — это просто эль или лагер, которым можно наслаждаться в больших количествах, не становясь жертвой изнурительных побочных эффектов этанола. Дэйв КАРПЕНТЕР Продолжить чтение →

5

Баланс пива

Автор: | | , , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Если баланс вкуса, аромата и вкуса пива реален, то как его попытаться достичь? ДЭЙВ КАРПЕНТЕР , август 2015 г Продолжить чтение →

0

Чешский темный лагер. Свари свое лучшее пиво!

Автор: | | , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Интересный стиль, который довольно сложно найти в продаже… Похоже, это именно то пиво, за которым домашние пивовары должны выстраиваться в очередь! ДЖОШ ВЕЙКЕРТ , март 2018 Продолжить чтение →

0

Вайценбок (Weizenbock). Почему он заслуживает нашего внимания?

Автор: | | , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)В мире пива и, конечно же, немецкого пива, вайценбоки — это странное неожиданное пиво. ДЖЕФФ АЛВОРТ июль 2019 г. Продолжить чтение →

0

Какой штамм Бреттов выбрать?

Автор: | | , , , , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 5 минут(ы)Кратко о бреттах и их брожении Продолжить чтение →

5

Где мое помутнение? Советы как сделать НЕИПА.

Автор: | | , , , , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 4 минут(ы)Ряд советов как сделать стабильное помутнение в вашей НЕИПА Продолжить чтение →

5

Лактобактерии в пиве. Часть 5. Хранение. Культивирование. Влияние на смешанное брожение. Заключение

Автор: | | , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 11 минут(ы)Все о лактобактериях и их роли в производстве пива смешанного брожения. Продолжить чтение →

5

Лактобактерии в пиве. Часть 4. Толерантность к хмелю, алкоголю и пр.

Автор: | | , , , , ,
Оставить комментарий

Время на прочтение: 9 минут(ы)Все о лактобактериях и их роли в производстве пива смешанного брожения. Продолжить чтение →

5