Как добавлять фрукты в пиво?

Время на прочтение: 9 минут(ы)
819 раз(а) было просмотрено

Методы работы с фруктами

 

фруктовое пиво

За прошедшие годы многие пивные стили заработали репутацию “трудных” среди домашних пивоваров. Многие домашние пивовары опасаются, что добавление фруктов приведет к заражению их пива микроорганизмами из фруктов, что приведет к появлению неприятного запаха. На самом деле это не имеет под собой оснований. Неосторожное использование фруктов действительно может привести к загрязнению партии. Однажды я сварил вишневое пиво с ужасным фенольным привкусом, который был настолько плохим, что я боялся даже открыть дверцу холодильника. Однако, обладая небольшими знаниями, вы можете легко приготовить фруктовое пиво с фруктовым вкусом и ароматом, не опасаясь загрязнения. В последнем выпуске BYO я обсуждал ароматы фруктов и их взаимодействие с пивом. В этой статье я объясню, как перейти от идеи фруктового пива в голове к кружке фруктового пива в руке.

 

Выбор фруктов

Фрукты бывают разных

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться на сайте.

 

Обсудим?

форум пивоваров фруктовое пиво
5

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Artem1991

701
Комментарии: 13Публикации: 47Регистрация: 15-01-2021

Другие записи этого автора:

100

Голландский Куит как в 1499 году ...

50

Cахти. Как сварить вкусное историческое ...

50

Ви Хэви. Сделайте свой лучший крепкий шо ...

100

Свари свой лучший витвайн ...

203

Как приготовить отличный чешский пилзнер ...

Другие записи этого автора:

Голландский Куит как в 1499 году ...
Cахти. Как сварить вкусное историческое ...
Ви Хэви. Сделайте свой лучший крепкий шо ...
Свари свой лучший витвайн ...
Как приготовить отличный чешский пилзнер ...
Метки: , , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии