Время на прочтение: 18 минут(ы)Перевод материалов сайта MTF. В данной статье будут описаны бреттаномицеты: история их обнаружения, характеристики, морфология и пр. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Параметры стиля здесь на самом деле довольно просты: очень высокая («… до абсурда высокая») горечь, интенсивный хмелевой аромат и вкус (обычно от американского, австралийского или хмеля Нового Света), с достаточно солодовым характером, чтобы обеспечить некоторый фон и / или контраст. JOSH WEIKERT июнь 2018 Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы)Если вы любите ламбик и гёз, то, возможно, вам подойдет мутное затирание. DAVE CARPENTER июнь 2017 Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы)Кислое и дикое пиво существуют в сложной плоскости множества вкусов и ароматов, производимых бактериями, дрожжами, ингредиентами и побочными продуктами. Рэнди Мошер разбирает на составляющие то, что мы чувствуем, чтобы помочь нам определить, что нам нравится. RANDY MOSHER май 2021 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Лето уже не за горами, и вот руководство по приготовлению вашего лучшего пива для газонокосилок. JOSH WEIKERT май 2016 Продолжить чтение
Время на прочтение: 5 минут(ы)В умелых руках обычно нежелательная микрофлора поставляет эль, который бросает вызов чувствам и будоражит душу — настоящее достижение для существ, которых мы даже не видим. DAVE CARPENTER апрель 2017 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)В этом заключительном выпуске MYB Josh Weikert описывает ключи к правильному пивоварению любого стиля пива. JOSH WEIKERT декабрь 2018 Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)American Pale Ale — это пиво, которое легко пьется и подчеркивает вкус и аромат американского хмеля. Ближайший его аналог — не IPA; это британский золотой эль, американизированный! Вот как сварить отличный. JOSH WEIKERT, июнь 2017 Продолжить чтение
Время на прочтение: 3 минут(ы)Присмотревшись к американской «пшенице»(пшеничке), мы нашли простое и вкусное пшеничное пиво. Относительно нетипично, очень легко сварить, очень увлекательно! Вам интересно? Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)С точки зрения стиля, однако, его сложно отличить, потому что он имеет некоторое внешнее и структурное сходство с бельгийским трипелем. JOSH WEIKERT Jan 14, 2018. https://beerandbrewing.com/make-your-best-belgian-golden-strong-ale/ Продолжить чтение
Время на прочтение: 8 минут(ы)Благодаря нескольким бочкам порченного эля, вылитым в слив, родились пильзнеры, которые стали самым популярным пивным стилем в мире, продемонстрировав вкусовой потенциал хмеля задолго до появления первых IPA, но не дав пивоварам места, чтобы скрыть недостатки. JOSH WEIKERT Nov 30, 2016 https://beerandbrewing.com/a-czech-a-german-and-an-american-walk-into-a-bar-pilsners-in-context/ Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы)Bohemian Pilsner имеет характер сдержанного брожения и чистую, но сложную бисквитную солодовость с абсолютной лавиной хмеля без резкой горечи. Сварить его и просто и одновременно сложно, чем думают люди. Вот так. JOSH WEIKERT Jul 30, 2017 https://beerandbrewing.com/make-your-best-bohemian-pilsner/ Продолжить чтение
