Время на прочтение: 6 минут(ы) Еще одна полезная статья переведенная с eurekabrewing.com от Сэма. Сегодняшний пост содержит некоторую общую информацию о морфологии бактерий, дрожжей и других микроорганизмов на чашках с агаром и почему важно знать об этом хотя бы немного, чтобы получить максимум информации о посевах на агар. Продолжить чтение
Время на прочтение: 9 минут(ы) Cегодня последняя статья из “спасенных” с eurikabrewing.com из серии о банке дрожжей в домашних условиях (или в лаборатории). Продолжить чтение
Время на прочтение: 5 минут(ы) Наше путешествие продолжается. Хранение дрожжей на скошенной поверхности агара очень похоже на метод чашки с агаром. Однако имеет меньше недостатков, чем метод чашек с агаром. Давайте посмотрим на метод. Продолжить чтение
Время на прочтение: 8 минут(ы) Сегодня я расскажу про вторую технику для хранения дрожжей дома (или в лаборатории): хранение дрожжей в физиологическом растворе. Продолжить чтение
Время на прочтение: 8 минут(ы) Сегодня я продолжу серию статей о банке дрожжей дома (или в лаборатории). Начнем с техники номер один – банк дрожжей с чашками с агаром. Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы) Некоторое время назад, я наткнулся на сайт https://eurekabrewing.com/, который, к сожалению, с 2016г не обновлялся. Но там оказалось много информации по дрожжам в простой и доходчивой форме. Поэтому я решил сохранить эти данные у нас с небольшими дополнениями, на brewscrew.ru, дабы не потерять информацию. Хотя, я не со всем согласен. MrD’Anger Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) Как бороться с HopCreep? STAN HIERONYMUS объясняет постоянный феномен пива с сухим охмелением, у которого, кажется, есть собственные мысли, и способы держать их под контролем. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы) Не iSpindel единым… Полезная “приблуда”, которую можно собрать за час. Продолжить чтение
Время на прочтение: 9 минут(ы) Больше сока, но с большим вкусом – Восточное и Западное побережье снова синтезируются прямо на наших глазах. Как мы сюда попали? И что дальше? Дрю Бичам проводит нас через битвы и эволюцию IPA. Декабрь 2020 г. Продолжить чтение
Время на прочтение: 7 минут(ы) В этом выпуске Style School Джефф Алворт объясняет, как творение Антона Дреера XIX века готовится к реставрации. Статью можно обсудить на симпозиуме в первой теме по венскому лагеру у нас. JEFF ALWORTH ноябрь, 2020 Продолжить чтение
Время на прочтение: 6 минут(ы) Эта статья об окислении, и, как мне кажется, она в данном случае относится и к методу низкокислородных варок, и к дефектам пива. Надеюсь каждый вынесет что-то полезное из этого простого эксперимента. Продолжить чтение
Время на прочтение: 4 минут(ы) Кеггинг и розлив. Продолжить чтение
